Omstart
Chokladrutor med strössel på långpanna
Botten:3 ägg
3 kkp socker
1½ kkp mjölk
4 kkp mjöl
225 gr smält smör
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
Glasyr:
1 msk kakao
4 dl florsocker
4 msk smält smör
3 msk starkt kaffe
1 msk vanilj
Garnering:
Strössel
Gör så här:
Smält smöret. Rör ihop alla ingredienser i en skål. Häll upp smeten i en långpanna med papper i botten. Ställ sedan in pannan i ungen på 175 grader. Ta ut efter ca. 20 minuter. Själp över på ett annat papper. Låt svalna.
Smält glasyrens smör i en kastrull. Rör i de andra ingredienserna medans smöret fortfarande är varmt. Bred ut på bottnen innan det stelnar och strössla strössel över. Låt kakan svalna och skär den sedan i rutor.
Bon apetit!
(TIPS: Ta dubbel glasyr för ett godare resultat ;-) )
Premium Dark Pistage
Namn: Dark pistage
Märke: Marabou premium
Pris: 16-17 kr för 100gr
Kakaohalt: 70%
Förpackning: Vanlig tunn kartong med chokladen inrullad i folie.
Finns att köpa: I alla välsorterade matbutiker.
Smak: Pistagen gör att det blir en lätt marsipan tutch i chokladen. Jag var inte jätte förtjust i den, men den var helt ok!
Konsistens: Torr med bitar i.
Övrigt: Ganska god. Men pistage i var lite konstigt.
Betyg: 5/10 Helt ok men inte mer. Kan ätas igen!
Citron + choklad
Jag blev lite nyfiken på hur citron och choklad smakar tillsamans. Det verkade värt att testa så jag tog och smälte lite 70% Fatzer i en kopp med lite mjölk. Så skar jag upp små citronbitar som jag doppade i.Resultatet = konstigt! Då chokladen är basisk och citronen är sur så skar det sig. Men spännande var det, om än inte den godaste smakupplevelsen ^^
Nästa gång ska jag testa med jordgubbar i stället, det är säkert mycket godare!
Thin Dark
Namn: Thin darkMärke: Karl Fatzer exclusive
Pris: 14kr för 80gr
Kakaohalt: 70%
Förpackning: Vanlig tunn kartong med chokladen inrullad i folie.
Finns att köpa: På vissa Ica butiker
Smak: Den har en stark och fyllig smak som kan upplevas en aning bitter. Passar utmärkt för chokladmjölk eller chokladdryck :-)
Konsistens: Känns mjuk och slät i munnen.
Övrigt: En välsmakande choklad med lagom kakaohalt till ett bra pris :) Har ett brett användningsområde.
Betyg: 8/10 Väldigt god och prisvärd!
Dark cocoa nibs
Namn: Dark cocoa nibs
Märke: Marabou premium
Pris: 16-17 kr för 100gr
Kakaohalt: 70%
Förpackning: Vanlig tunn kartong med chokladen inrullad i folie.
Finns att köpa: I alla välsorterade matbutiker.
Smak: Smakrik och god att suga på. Smakar inte så bittert.
Konsistens: Lite grynig. Bortsätt från det så smälter den till en slät kräm i munnen :)
Övrigt: Väldigt mumsig choklad! Lämpar sig dock inte till chokladdrycker då kakaonibsen förstör konsistensen.
Betyg: 7/10 God och prisvärd. Dock inte den godaste jag har smakat :)
Chokladmjölk
Redskap: En kopp, micro och tesked.
Fetthalt: Med grädde, väldigt fett. Med mjölk är det inte så fett.
Kakaohalt: Svårt att säga. Beror på hur mycket och hur mörk choklad du har i :)
Tillagning: Värm mjölk i en liten kopp eller i ett glas (Jag använder en kopp på 150cl). Fyll inte upp mjölk över hälften. Värm i micron i ca. en minut. Mjölken ska koka (det är därför det inte ska vara över hälften). Lägg i ett par bitar mörk choklad. 10-20 gr är lagom till ca. 1dl mjölk. Rör om tills chokladen smälter och njut!
(Senare kommer recept på chokladdryck.)
Ny header
Funderar på att fixa en egen bakgrund med.
Marknadsgodis
Det här är marknadsgodis som vi brukar äta vid jul. Är lite för enkelt att göra för att det ska vara hälsosamt. Det är därför det bara äts vid jul ^^
